食記分享-台南-九州豚骨麵屋
店家地址:台南市南區大同路二段198號
用餐日期:2015/07
店家電話:06-2137-699
營業時間:AM:11:00~PM:22:30
店家公休:無
商品價格:
日式烏龍麵 55元
咖哩乾拌麵 65元
地獄拉麵 75元
奶油拉麵 75元
咖哩拉麵 75元
地獄起士拉麵 95元
墨魚拉麵 100元
溏心蛋 30元
原味泡菜 30元
黃金貢饗 40元
鄉醬牛肉 60元
PS:台南只有兩間店!!!與九州豚骨拉麵是不同的品牌
"九州豚骨麵屋"位於大同路上
在大林國宅裡面
大林國宅附近也是有很多的美食
包含了 大豆豆軟骨飯 燒肉咬蛋 香圃麵店
各式的鹽酥雞 牛排 朱記茶水攤等等
今天要介紹的是 "九州豚骨麵屋"
整間店有一半以上都是利用透明玻璃當作帷幕
窗几明亮 讓人感覺非常的舒服
目前只有兩間分店
特別的是這間"九州豚骨麵屋"與育樂街的"九州豚骨拉麵"
是完全不同的品牌
非常容易讓人搞混
九州豚骨麵屋只要是以拉麵為主
也有烏龍麵 冷麵 以及各式的小菜
店裡的麵條是老闆的獨家配方
請製麵廠特製出來的
味噌 調味料等等 老闆選用的都是進口貨
地獄起士烏龍麵 95元
包含了 滷梅花肉 半顆水煮蛋 蔥花 玉米 芝麻與豆芽菜
喜歡吃叉燒的朋友
可以額外加點叉燒
份量蠻大碗的
地獄麻辣醬配上起司
湯頭非常好喝
有點類似麻辣鍋
麻而不辣 非常順口
有需要可以免費加湯
墨魚拉麵 100元
包含了 滷梅花肉 半顆水煮蛋 蔥花 玉米 芝麻與豆芽菜
湯頭是豚骨的湯頭
九州風味的拉麵
湯頭走的是清淡的口味
豚骨的味道
輕輕淡淡的很起來很舒服
麵則是使用加入墨魚汁的麵條
溏心蛋 30元
店家自製的糖心蛋
做的還不錯
糖心的部分還很濕潤
原味泡菜 30元
屬於台式泡菜
吃起來偏甜的口味
非常的清脆
黃金貢饗 40元
料理得非常好
貢菜吃起來口感 清脆 清爽
個人很喜歡這道料理
如果可以左 黑木耳 跟 金針口感會更好
鄉醬牛肉 60元
店內滷製的牛腱肉
鹵的還不錯
不會乾澀
大家如果有興趣可以來試試看
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