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推薦分享-台南-橫須賀海軍咖哩

 

 

 

 


圖文網誌:台南市南區福吉四街五號

用餐日期:2014/10

店家電話:06-2227-295

營業時間:AM:11:00 ~ PM:14:30 PM:17:00 ~ PM:20:30

店家公休:週四

商品價格:
豬肉咖哩 80元
蔬菜咖哩 90元
雞肉咖哩 90元
牛肉咖哩 100元
日式海鮮餅咖哩 120元
唐揚紫蘇雞咖哩 120元
昆濱伯 感動黃金飯 20元


PS:每天有不同的例湯!!!

 


這間橫須賀海軍咖哩

位於南區福吉街這邊

離成大有點距離

名字很特別是一個日本地名

根據老闆介紹

海軍咖哩是明治維新時期

由留英的日本人傳入

因為當時的日本海軍

因為腳氣病與壞血病

因此以加入各種蔬菜的咖哩

去做為日本海軍當時的餐點

主要是加入天然辛香料並以古法製作

特點是入口時會微苦再轉甘

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店內的位置不多

只有十來個

老闆十分客氣

店內主要是販賣咖哩

選擇自己想要的肉品種類後

在選擇想要搭配的主食

有白飯 或是 烏龍麵

 特別的是店內的白飯

都是來自後壁"無米樂"的昆濱伯

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牛肉咖哩 100元

因為有加牛肉

肉汁的關係

咖哩味道還算濃郁

牛肉採用的是腱子肉的部位

魯的不會太軟爛

還保有一點口感

肉大概三四塊

米飯的部分有加了點薑黃

吃起來很香Q

粒粒分明

奇怪的是紅蘿蔔吃起來蠻硬的

個人比較喜歡燉的軟爛一點

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唐揚紫蘇雞咖哩 120元

現點現炸的

外表很酥脆

裡面保有肉汁

屬於薄皮的炸法

如果肉汁可以再保留完整一點會更好

咖哩的部分跟牛肉咖哩濃郁程度差蠻多的

味道比較柔和

是蘋果 馬鈴薯 洋蔥等蔬果

再加上 蜂蜜 薑汁 調配成的

因為沒有勾芡 人工香料 奶油

所以味道跟市面上吃的到很不一樣

 

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日式海鮮餅咖哩 120元

也是屬於現點現炸的海鮮餅

個人最喜歡這道

海鮮餅裡面有花枝 蝦肉等海鮮

形狀厚實吃起來很過癮

咖哩則是跟唐揚雞肉咖哩一樣

 

大家有興趣可以來試試看


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