翁小翁的南島美食夢 第二季

推薦分享-台南-展之勝創意火鍋

店家地址:台南市東區崇善路21巷120號1號(世界帝心1F)

用餐日期:2014/10

店家電話:06-2907-911

營業時間:AM:12:00 ~ PM:23:00

店家公休:無

商品價格:每人大概四百到五百元

PS:螃蟹很新鮮~加點一隻只要四十九元!!!

最近台南入秋了

天氣越來越涼了

秋蟹肥 又到了吃螃蟹的季節了

這間"展之勝創意火鍋"位於崇善路

在公寓豪宅的一樓

位置不太好找 在巷子裡面

非常的隱密

裝潢很氣派

一進入店中 看到的是一排排的海鮮

三點蟹 花蟹 沙公 河貝 龍蝦 處女蟳

都活蹦亂跳的

老闆說 都是當天早上從 安平漁港 興達港上岸的

保證新鮮

店內是採用單點的方式

個人建議可以點套餐 比較划算

當天點的是 霸鮮秋蟹海陸米粥鮮鍋雙人餐 1299元

包含了 開胃梅酒 紫米粥鍋 野菜盤 梅花豬

海景拼盤 飲品 甜點

海景拼盤 包含了 秋蟹 魚片 花枝 貝類 鮮蚵 鮮蝦

如果 覺得不夠的朋友

個人建議可以加點小螃蟹 只要四十九元

店內的 螃蟹的吃法 主要是 將螃蟹放到鍋中煮

跟清蒸 兩種

當天吃的是 米粥鍋

有點類似螃蟹粥 但是是自己熬煮的

一開始的米粥湯底 味道很鮮甜

建議可以喝一碗暖暖胃

湯頭喝起來很順口

海景拼盤 一上桌整個超有氣勢

超級大一盤的

包含了 秋蟹 魚片 花枝 貝類 鮮蚵 鮮蝦

螃蟹一公 一母

吃法是將螃蟹連殼丟到鍋中熬煮

將螃蟹鮮甜煮出來

之後放進貝類 鮮蝦 同樣的把鮮味煮出來

味道超級鮮甜的!!!!

接著川燙 鮮蚵 跟 花枝 以及魚片

川燙好後 直接食用

不用加任何的醬汁

梅花豬

野菜盤 選用的是當季的蔬菜

味道會有點苦澀 但是很營養

包含了 南瓜 紫心地瓜 紅蘿蔔 蘿蔔

玉米 白木耳 黑木耳 當季野菜 金針菇

稍微煮過後 就可以食用

個人最愛 白木耳跟南瓜

最後打入一顆土雞蛋 

紫米粥跟湯底 都可以無限量添加

每一個階段的紫米粥味道都各有不同的風味

最後真的吃不下了

請店員幫忙打包回家當消夜

飯後飲品是 現打白甘蔗汁

跟 芝麻手工奶酪 手果凍飲

以及最後的飛機小餅乾

大家有興趣可以來試試看

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