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推薦食記-台中-阿舍豬血湯

 

 

店家地址:台中市北屯區松和里昌平路二段四巷38號

用餐日期:2014/05

店家電話:無

營業時間: AM:05:00~ AM:12:00

店家公休:每周休一天

商品價格:
炒麵 20元
肉燥飯 25元
骨仔肉 35元
豬雜 35元
豬血 15元

 

PS: 豬肉都是當天現宰的!!!

前陣子有機會到台中玩

早餐由在地人推薦的炒麵跟豬血湯

久聞炒麵跟豬血湯了

在台南早餐大家都是吃牛肉湯或是鹹粥

去為一天的活力做準備

台中人則是習慣吃豬血湯跟炒麵

這間"阿舍"位於北屯區的小巷子裡

店面不太起眼

是在地朋友特別推薦的

店內賣的滷汁 湯頭 都是純天然材料下去熬製的

不加額外的添加劑甚麼的

使用的肉品也是新鮮現宰的

所以每天的量有限

要吃要趁早

店內也有販賣肉燥飯 豬雜等

很特別的是

湯品喝不夠可以自己來加湯

湯有兩種口味

一種是味道濃厚的

一種是味道清爽的

老闆建議可以自己調配

照自己喜歡的比例

 

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肉燥飯 25元

肥肉居多

很合我的胃口

店內也有免費提供豆芽菜

正宗的吃法是

夾一點豆芽菜配上一瓢的蒜精

這樣吃起來味道超讚

台南的肉燥吃起來都是偏甜的

這邊則是稍嫌清淡

不過也是很好吃

 

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豬血湯 15元

點豬血湯老闆還會贈送一些豬肝

湯頭很鮮甜

吃完不會口乾舌燥

豬肝的熟度也很棒

不會太硬或是太軟

個人超級推 "豬血"

跟在別處吃到的不太一樣

這邊的豬血吃起來脆脆的

一咬就斷

清爽不油膩

厚度大小也剛剛好

有的太厚吃下去會被燙到

太薄沒有口感

這邊則是薄厚適中

 

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炒麵 20元

炒麵則是麵上面淋上肉燥

在自由加上 豆芽菜

跟辣椒醬

味道也是很讚!!!


大家一定要來試試看
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