翁小翁的南島美食夢 第二季

【台南玉井區美食推薦】安仔甕仔雞!!走馬賴加油站旁邊，原84線快速道路陸橋旁，窯燒甕仔雞，排隊&美食

食記分享-安仔甕仔雞
 

 
店家地址:台南市玉井區豐里里89-10號

用餐日期:2018/12

店家電話:0935-485-828

營業時間:AM:10:30~PM:20:00

店家公休:每月第一三個周四公休

商品價格:
甕仔雞 600元
九層塔煎蛋 100元
炒劍筍 150元
炒季節食蔬 100元
鳳梨蝦球 200元

PS:白飯吃到飽!!!

今天要介紹的是玉井的安仔甕仔雞

個人非常愛吃甕仔雞 

每當假日就會全家去關仔嶺吃甕仔雞 

今天則是來到玉井吃甕仔雞

玉井過完84線快速道路後

沿路可以看到至少十間賣甕仔雞的店面

個人之前有介紹過陳家甕仔雞

表現不錯

安仔甕仔雞網路上搜尋第一名

地點很特別

是在出84線快速道路的左手邊

原本只是一間陸橋上的路邊攤

後來才發展出店面

玉井的烤雞主要分成兩種

一種是鋼管雞 

就是用鋼管串雞 在爐火上面烘烤的

一種是純正的甕仔雞 

在陶甕裡面燒烤的

安仔甕仔雞用的是柴燒的方式

旁邊附有停車場

非常方便

安仔甕仔雞一隻價格是六百元

其他的炒料 炸類 都是一百元起跳

個人覺得價格有點偏高 

甕仔雞 600元

上桌後 老闆會幫忙撕開方便分食

個人覺得上桌的熱度不夠

雞肉的含水度不夠

略顯乾柴

不過雞皮烤的不錯

裏頭塞滿了茄冬葉以及蒜頭

風味獨特

另外搭配的是胡椒鹽 

沒有附上雞油 

九層塔煎蛋 100元

出乎意料的好吃

大火煎過後

把蛋香 九層塔香烘托出來

也不會過於油膩

非常的清爽 

炒劍筍 150元

份量有點少 

鑊氣不夠

炒季節食蔬 100元

炒高麗菜

當季的高麗菜

快炒過後非常的鮮甜

鳳梨蝦球 200元

份量還不錯

酥炸過後 

蝦肉脆度有展現出來

隨雞附贈的雞肉筍湯

熱度也不太夠 

大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看

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