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食記分享-台南-Lazy Day Cafe LD

 

 

 


店家地址:台南市中西區忠孝街116巷2號

用餐日期:2017/05

店家電話:0978-064-068

營業時間:AM:12:00~PM:19:00

店家公休:周一

商品價格:
卡布奇諾 100元
伯爵紅茶 90元
阿薩姆 90元
舒芙蕾 130元
招牌生乳酪塔 90元

 

PS:店內低消是一人一杯飲品(不含甜點)!!!
PS:店內飲品續杯都是半價!!!

 


這間Lazy Day Cafe LD位於台南中西區忠孝街的小巷子裡

當初會注意到是因為他的舒芙蕾 soufflee

舒芙蕾 soufflee是有點難度的法式甜點

其難度在於

因為具有黃金五分鐘的時效性

五分鐘一過 就會開始消風

所以必須要現點現做

一出爐就必須上桌給客人

舒芙蕾 的起源相傳是十九世紀

當時的社會風氣 貪婪無饜 欲求不滿

常常鋪張浪費

廚師為了諷刺社會弊病

以蛋白加熱會膨脹的原理

來諷刺這個虛華的社會

如果過度的膨脹

最後終究是一場空

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而台南販賣舒芙蕾的店家不多

以我所知 比較有名氣的就是 小銅鍋

其他的店家賣的都是 舒芙蕾鬆餅

Lazy Day Cafe LD是由兩個大男孩所創立的

地點就在忠孝街的小巷中

旁邊就是馬祖天后宮

也就是電影 總鋪師 的取景場景

 

Lazy Day Cafe LD店內不大

一樓是吧檯

座位區在二樓

大概十來個位置

給人感覺很溫馨 明亮

菜單則是寫在牆上

直接跟老闆點餐即可


Lazy Day Cafe LD主要賣的是咖啡 手工甜點 舒芙蕾

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卡布奇諾 100元

上面是奶泡以及撒了點肉桂粉

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阿薩姆 90元

甜度適中

茶味不會太濃

帶有點甘甜的香味

適合搭配甜點

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招牌生乳酪塔 90元

第一次吃到生乳酪塔

簡單來說就是在手工派皮上面放上生乳酪

生乳酪味道非常的濃後

裏頭有碎堅果 藍莓

搭配上鹹甜的派皮

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舒芙蕾 130元

現點現烤必須要等四十分鐘

口味有 紅茶 抹茶 芝麻

覆盆子 太妃糖

 抹茶口味

包含了一份舒芙蕾 以及 一球冰淇淋

舒芙蕾膨脹的非常漂亮

高度非常均勻

吃法則是用湯匙從中間挖開

伴著冰淇淋一起食用

舒芙蕾吃起來的口感

非常的綿密 鬆軟

帶有淡淡的抹茶香

外頭撒上一層糖霜 酥酥脆脆

讓人回味無窮

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覆盆子

 大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看

 


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