食記分享-高雄-鼎泰豐
店家地址:高雄市左營區博愛二路777號(漢神巨蛋B1)
用餐日期:2016/10
店家電話:07-553-3312
營業時間:AM:11:00~PM:21:30
店家公休:無
商品價格:
小菜 70元
小籠包(五顆) 105元
蟹粉小籠包(五顆) 185元
蝦肉煎餃(六顆) 190元
元盅雞湯 210元
酒釀湯圓 110元
排骨蛋炒飯 230元
PS:排骨蛋炒飯必點!!!
"鼎泰豐" "101"是台灣給國際的第一印象
"鼎泰豐"是由現在的經營者楊紀華先生的父親楊秉彝所創立
店名取自楊秉彝早期工作的「恆泰豐油行」。
"鼎泰豐"大部分的門市都在北部以及新竹
這間漢神巨蛋門市是南部的第一間店
當天是十一點多到的
排隊的人非常的多
不過門口有對號系統
可以根據 用餐人數去進行配對
所以等待的時間沒有很久
在門口等待時
就可以先點餐 以節省時間
"鼎泰豐"的售價蠻高的
但是一分錢一分貨
品質也是有一定的水準
個人很喜歡桌上醬油罐 醋罐的設計
採用迴流設計
再倒完醬油之後
上方的醬油會順著罐口回流
這樣就不會流到醬油瓶身外緣
真是非常好的設計
小菜 70元
包含了 豆干絲 海帶絲 黃豆芽
吃起來很清爽
都是當天現做的
賣完就沒有了
小籠包(五顆) 105元
可以選擇五顆或是十顆的
入座道上桌不超過五分鐘
時間掌控的非常好
十八摺的小籠包
每一顆的重量是二十克
都是現點現包現蒸的
個人覺得還不錯
吃起來不會太油膩
鹹度適中
大小也剛好 非常的飽嘴
蟹粉小籠包(五顆) 185元
因為從外觀看不出來
是原味的還是蟹粉口味的
"鼎泰豐"很貼心的設計
用一隻麵粉做的小螃蟹
去區別原味湯包和蟹粉湯包
加入了蟹黃後
吃起來比原味的更加的濃郁
蝦肉煎餃(六顆) 190元
煎的非常漂亮的煎餃
上頭是一層金黃的脆片
煎餃內包有兩到三隻的蝦仁
吃起來也很飽嘴
元盅雞湯 210元
據說"鼎泰豐"自行飼養的放山土雞
沒有打抗生素
每一盅都是雞腿肉
喝起來非常的清爽不油膩
排骨蛋炒飯 230元
超級有名的排骨蛋炒飯
完全不油膩
吃起來非常的清爽
飯粒粒粒分明
不過個人比較喜歡有點鑊氣的炒飯
酒釀湯圓 110元
甜度濃稠適中
非常好吃的一道甜品
後記
在上第一道小籠包時
發現有一顆破掉
湯汁流了出來
告知店員後
店員馬上補了新的給我們
大家有興趣可以參考一下
喜歡的朋友歡迎來試試看
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