翁小翁的南島美食夢 第二季

食記分享-台南-榕園精緻鍋物

店家地址:台南市永康區中華路720號

用餐日期:2015/06

店家電話:06-2035-847

營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~PM:24:00

店家公休:周一休中午時段

商品價格:
秘製麻辣湯底 260元
招牌精緻湯底 220元
和風味噌湯底 240元
香醇牛奶湯底 240元

PS:每人低消150元~可以共鍋喔

"榕園精緻鍋物"位於中華路上

地面不太起眼

名字也與 成大的榕園一樣

說到榕園只會想到成大的榕園

並不會想到鍋物

榕園精緻鍋物的老闆原本經營的是快炒店

後來轉型成鍋物料理

店內的擺設很簡單

就幾張桌子 醬料 跟飲品區

空間規劃的很舒服

特別的是店內的醬料

都是老闆自己配置的

而不是現成的

當天有提供 自製的蘋果醋 沙茶醬 柴魚醬油

飲料則是老闆特製的菊花茶

用的是杭菊

放冷後自然呈現綠色的

味道很好喝

跟世售的菊花茶不同

喝起來有點類似青草茶的味道

又有點菊花的味道

很消暑解渴

秘製麻辣湯底 260元

包含了 鍋底 白飯 菜盤 跟肉盤

老闆每天熬製的麻辣鍋底

是很溫馴的辣

辣中帶有一點麻麻的

老闆建議上桌後

先品嘗原味湯頭

招牌精緻湯底 220元

味道很清爽

是屬於大骨熬煮的湯頭

可以選擇 豬 牛 羊三種肉片

香醇牛奶湯底 240元

個人最喜歡的鍋底

簡簡單單的牛奶湯底

喝起來非常的順口

個人推薦店內的蘋果醋

味道有點類似蜂蜜蘋果醋

屬於比較甜的那種

跟肉品非常的搭配

肉片稍微涮過後

再沾一點蘋果醋

那種鹹甜鹹甜的滋味

口味非常的讚

大家如果有興趣可以來試試看

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