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食記分享-台南-熊賀家日式涮涮鍋

 

 

 


店家地址:台南市北區公園北路156號

用餐日期:2015/03

店家電話:06-252-3838

營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~PM:22:00


店家公休:周一

商品價格:
精選風味鍋物 288元
熊賀嚴選鍋物 368元
超值老饕鍋物 468元

 

PS:先打電話過來預約喔!!!

 

這間"熊賀家日式涮涮鍋"位於公園北路上

屬於新開的日式涮涮鍋店

店內的裝潢很舒服

座位寬敞

燈光的配置也讓人很舒服

 

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"熊賀家日式涮涮鍋"採用的是電磁驢

很特別的是兩人一個電磁驢

然後兩人一鍋鴛鴦鍋的方式

可以一次嘗到兩種湯頭

一坐下店員就會送上玉米鬚茶

店員非常的親切

點餐時會蹲下來用與顧客相同的高度點餐

點餐則是用I-PAD點餐

點餐的同時

可以把資訊傳到廚房裡面

 

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店內的餐點主要包含

鍋物 肉盤 菜盤 主食 飲品 跟甜點

店內的價位分成三種分別為 288 368 468元

湯頭的選擇都是一樣的

包含了 昆布湯 熊賀白湯 北海道牛奶湯

番茄鮮湯 田園南瓜湯 五種可以選擇

價位的差別在於不同的主菜

288的套餐選擇為 雪花牛肉 培根豚肉 低脂雞肉

精選蛤蜊 鮮甜透抽 田園蔬菜


368的套餐選擇為 霜降牛肉 嫩肩豚肉 特級櫻桃鴨

蛤蜊鮮蝦 鮮魚片 海鮮三拚

468的套餐選擇為 熊賀超值海陸 熊賀極品海鮮

無骨牛小排 霜降松坂豚

 

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選完主菜後

可以選擇 白飯 烏龍麵 或是冬粉

飲品則是有 和風醋飲 水果茶飲

玄米熱飲 鮮果汁

最後在選甜品 包含了 芝麻糊或是霜淇淋


店內的氣氛很好生意也很好

店內提供的是自行調配的和風醋跟芝麻醬

個人很喜歡

味道都不會太重


超值老饕鍋物 468元

我選的是牛奶海陸鍋

牛奶鍋的味道還不錯

屬於清爽的口味

適合煮肉片或是海鮮等食材


海陸鍋 包含了一盤海鮮跟一盤肉類

海鮮的部分包含了三隻鮮蝦 蛤蜊

魚片 跟魚肉

都還蠻新鮮的

肉片我選的是低脂雞肉

稍微川燙一下後

口感脆脆的


菜盤的部分

大部分都是食材

食材都很鮮

茄子 南瓜 絲瓜 香菇 玉米等等

而非火鍋料的食品

這點有加分

店家很貼心的附上一個撈肉沫的網子

可以把浮在上頭多的肉沫撈掉

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精選風味鍋物 288元

昆布湯加上雪花牛

昆布湯頭喝起來乾爽甘甜

適合煮青菜 瓜類等等

雪花牛油花也不錯

吃起來不會太乾柴

 

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水果茶飲

 

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芝麻糊

是熱的芝麻糊

甜度適中

 

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霜淇淋

芋頭口味的冰淇淋

還蠻濃郁的

大家如果有興趣可以來試試看

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