翁小翁的南島美食夢 第二季

推薦分享-台南-炸雞本舖

店家地址:台南市台南市青年路178號

用餐日期:2015/01

店家電話:0962-085-661

營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:16:00~PM:22:00

店家公休:周一

商品價格:
日式炸雞 60 100元
雞軟骨 50 100元
讚岐烏龍湯麵 80元
味噌烏龍湯麵 90元
日式味噌拉麵 90元
炸雞拉麵 100元
咖哩炸雞拌烏龍(乾) 100元

PS:可以先打電話預訂~

這間"炸雞本舖"炸雞

原本叫做 雞巢~

本來是青年路上的發財車路邊攤

現在已經轉到巷子裡面

有店面的經營了

在路邊攤時的生意就非常好

搬到小巷子之後

生意也很好

空間也比較舒服

近年來台南的日式炸雞 炸豬排是越開越多了

包含了 橋北屋 魚小璐 米谷 炸雞洋行 等等

每間店都有每間的獨門作法 醬汁

在茶湯會旁邊停車場的巷子裡

店內空間不大

大概只有十來個位置

賣的東西 以炸雞為主

還有 炸豆皮 四季豆 小鳥蛋

小黃瓜 甜不辣 薯條 等等

主食的部分 有讚岐烏龍麵 味噌烏龍麵

炸雞拉麵 日式拉麵 等等

也有乾拌麵

可以選擇

日式炸雞 小份 60元

價格有點高

但是一分錢一分貨

有四塊炸雞

用的是去骨雞腿肉

外酥內嫩

炸的鮮嫩多汁

是連皮一起下去炸的

火侯控制得非常好

與千島沾醬很搭配

味噌烏龍湯麵 90元

裏頭也有兩三塊炸雞

泡在湯中的炸雞

風味跟乾吃的炸雞

味道又不一樣了

炸雞吸飽飽的湯汁

一樣很鮮嫩

味噌湯頭不會很死鹹

喝起來還蠻順口的

麵中的料有 海帶 炸鳥蛋

甜不辣 魚板 等等

份量還蠻大一分的

炸雞拉麵 100元

有四塊炸雞

湯頭是原味的柴魚湯頭

喝起來也很順口

拉麵也很Q彈

不過個人比較喜歡烏龍麵

有興趣的朋友可以來試試看

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