734439_682927765059949_267310413_n.jpg  

體驗分享-台南-TG啼雞創意美食餐廳

 


店家地址:台南市安平區永華路一段326號

 

用餐日期:2013/10

 

店家電話:06-2970-111

 

營業時間:AM:10:00 ~ PM:14:00

 

營業時間:PM:17:00 ~ PM:22:00

 

店家公休:無

 

商品價格:

 

上海菜飯 40元

 蔥爆菲力牛 298元

 口水雞 328元

 紅袍爆辣雞 298元

 時菓蝦球 318元

 三杯菇菇 298元

 絲絲如意 188元

 起司芋泥酥鴨方 368元

 沙龍鮮泡魚生 238元

 姥姥醬鱈魚 328元

 老上海烤方 268元

 翡翠干貝三仙羹 268元

 XO醬玉帶子 338元

 金縷無錫排骨 338元

 

 

 

PS: 店內的菜都蠻有巧思的!!!

 

 

 

"啼雞創意美食"是欣欣龍餐廳、竹賀日式料理的關係企業

其老闆在圈內以創意聞名

 

所以啼雞菜色中也放入了不少巧思

位於永華路上的啼雞創意美食

 

可以說是在一級戰區裡面

 

因為 附近都是大型的連鎖餐館

 競爭十分的激烈 

店內的氣氛跟裝潢都很舒服 

挑高的用餐空間

 

讓人用餐起來 絲毫沒有擁擠感

 

以黑色為主軸的裝潢 

更添一分神秘

 

想讓人知道主廚葫蘆裡賣些甚麼藥XD

 

 64255_682927895059936_563032861_n.jpg

 

1004695_682930471726345_615543368_n.jpg

 

 1456766_682930561726336_700250130_n.jpg 

 

 541479_682929625059763_351610039_n.jpg

 

1385841_682927795059946_1512320624_n.jpg

 

1459123_682929341726458_1612191732_n.jpg  

 

 

上海菜飯 40元

煮的油亮的菜飯

撒點蝦米 讓人不禁吃了好幾碗

 

1466052_682928021726590_140183172_n.jpg  

 


蔥爆菲力牛 298元

 肉的口感很好 吃起來Q彈有勁

熟程度剛剛好

 

1457523_682928138393245_982313647_n.jpg  

 


口水雞 328元

 搭上主廚的特調醬汁

 味道還不錯

 

 1395372_682928131726579_991420434_n.jpg  

 


紅袍爆辣雞 298元

 

採用的是四川燈籠椒 大紅袍

 旁邊佐的是 炸酥的蒜片

 配起來吃 味道很好

 雞肉有先 下去油泡過

 保持了雞肉的嫩度

 有點小辣 可以試試看

 蒜片也處理得很好

 

604011_682930035059722_316132650_n.jpg

 

1014011_682928531726539_1137174055_n.jpg

 

1455096_682928625059863_118910932_n.jpg  

 

 

時菓蝦球 318元

 特別的是醬料的部分

 是放在針筒中

 吃之前可以 自己擠到盤中

 增加了幾分趣味性

 蝦子的大小 很適中

 

所以 肉質彈牙XD

 

1464013_682929111726481_1171501090_n.jpg  

 

 

三杯菇菇 298元

 有點類似 三杯雞的做法

 杏包菇 的質感很好

 配上些許的米血

 哈~超下飯!!!

 

 1450905_682929525059773_1111707991_n.jpg  

 


絲絲如意 188元

 

絲瓜 干貝酥 下去 煨煮的

 

味道 倒是沒有想像中的 讓人驚艷

 

1280870_682928388393220_438282671_n.jpg

 

1391760_682928415059884_1111211934_n.jpg

1452555_682928285059897_707380842_n.jpg  

 

 


起司芋泥酥鴨方 368元

 

芋泥 搭配鴨肉絲 辛香料

 

帕瑪森起司 下去大火酥炸

 

特別的是 形狀是立方體的形狀

 所以口感也很立體XDD

 芋泥的味道跟鴨肉緊緊結合

 混著些許的起司

 味道 讓人流連忘返

 個人最推這道!!!

 

1000601_682930095059716_634908083_n.jpg

 

1395846_682929635059762_755637539_n.jpg   

 

 

 

沙龍鮮泡魚生 238元

 特別的創意料理

 魚湯放在虹吸咖啡壺下層,

 上層擺魚片

 整個過程像煮咖啡

 加熱讓魚湯燒滾後

 

魚湯利用虹吸原理上升到上層後

 

會在下降到下層來

 

創意十足

 

 1466275_682929908393068_210963191_n.jpg  

 


姥姥醬鱈魚 328元

 

1000262_682929328393126_1479258736_n.jpg  


老上海烤方 268元

 

個人超愛!!!

 燉煮了八小時的烤方

 輕輕用筷子一劃

 就可以 劃開

 放到嘴中 馬上化為無形

 只剩下餘味 可以回味XD

 

 1394781_682930005059725_365313636_n.jpg  

 


翡翠干貝三仙羹 268元

 

利用打碎的菠菜

 下去製成的

裏頭干貝等料 還蠻多的

  

379653_682930208393038_258795304_n.jpg  

 

XO醬玉帶子 338元

 

有點像是辦桌菜

 

不過 干貝超大一顆的 

 

 1454912_682930281726364_99070310_n.jpg

 

1463165_682930411726351_670678997_n.jpg  

 

金縷無錫排骨 338元

 有點類似豬肋排的做法

 火侯很到位

 不過 調味 如果再重一點

 

會更讚!!!

 

 600870_682928645059861_1615331522_n.jpg

 

1380285_682930448393014_1704362085_n.jpg  

 


大家可以來試試看

 

個人蠻推薦

 

起司芋泥酥鴨方

 

紅袍爆辣雞

 

--------------------------------------------

 

大家好~我是成大美食版的版主也是一個美食部落客
想知道哪裡有好吃的好玩的~~~請加入我的粉絲團
我會不定時的分享我寫的美食文章給大家

 

翁小翁的南島美食夢

也可以宣傳你的粉絲專頁

 

arrow
arrow

    翁小翁南島美食夢 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()