翁小翁的南島美食夢 第二季

活力牛肉莊-牛肉料理





店家地址:台南市東門路二段258號
消費時間:2012/12
店家電話: 06-260-2983
營業時間:PM: 17:00 ~ AM:02:00
店家公休:周一
店內價格:
牛肉湯 100元
牛腩湯 100元
肉燥飯 20元
白飯 10元



PS: 這間主要賣火鍋~牛肉湯是順便賣的~不過水準也蠻高的



前一陣子一直喝羊肉湯

幾乎天天都換一間新的店家


喝到後來學校附近的消夜場羊肉湯店

都已經嘗試過了

喜好新鮮的我們

只好回頭喝沒光顧過的牛肉湯店

台南的牛肉湯普遍來說都比羊肉湯貴

我猜是因為牛肉都是溫體牛的關係

加上台灣黃牛的產量比較小

所以價格比較貴一點點

羊肉湯一碗的價格都在六十元上下

牛肉湯一碗則是都要破百元



這間"活力牛肉莊"也位於東門路上面

我騎車經過好幾次了

生意似乎沒有很好

這間店主要是吃爐的店

牛肉湯、牛腩湯只是附屬產品



店內因為主要是吃爐的

所以沾醬都是以火鍋沾醬為主

老闆人很好 蔥花、洋蔥等沾醬隨便客人使用



這間的湯底跟別間的有點不太依樣

其他間的牛肉湯底主要是以牛大骨等下去熬的

有點類似牛肉清湯的感覺

走的是牛肉清甜

這間不一樣

它的顏色偏深

經過詢問

老闆說他們有加入蔬菜下去熬煮

喝起來的味道很讚!!!

牛腩湯 100元




湯頭喝起來帶有股特殊的甜味

而且餘味很舒服

讓人想要一喝再喝

我一直喝不出那是甚麼食材的味道

喝起來有點類似韓式人參雞的甜味

但是老闆又說沒有加中藥材

牛腩倒是沒有讓我很驚豔的地方

牛肉湯 100元



牛肉倒是蠻新鮮的

大家想要喝點不一樣的湯頭

可以來試試看這間"活力牛肉莊"喔

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