翁小翁的南島美食夢 第二季

鴨霸當歸鴨-傳統小吃





店家地址:台南市東安路1號
消費時間:2012/06
店家電話:無
營業時間:AM: 11:00 ~ PM: 22:00
店家公休:日
店家價位：
鴨肉飯50元
鴨腿飯50元
雞腿飯50元
鴨肉切盤70元
鴨肉湯類45元



PS: 周一到周五下午兩點到五點全面九折喔




這一間位於東安路寶雅對面的"鴨霸當歸鴨"

是我朋友一值推薦的一間店

這間被他抓來吃吃看到底好吃在哪裡

其實"鴨肉"對於身體很好

<<本草綱目>>中記載

「鴨肉主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。」

尤其是熱熱的天氣

吃鴨肉可以消暑

感覺很神奇~~

與其藥補不如食補

但是稍微查了一下資料後發現

古時候的人都說"鴨肉"有毒

其實是一項迷思

因為"鴨肉性寒"

古時候的莊稼人常常要大量的勞動力

體質比較虛弱

涼性食物加上虛弱的體質無疑是雪上加霜

不過"性寒的鴨肉"到了現今的社會

現今的社會大家習慣熬夜、競爭壓力又大

愛吃辣的人口又多

所以體內燥熱的人十分得多

"鴨肉"就是一項解燥的聖品





這間"鴨霸"所賣的商品十分的多元化

飯類、羹類、湯類、鴨肉切盤、鴨內臟是應有盡有

價格也十分的便宜

鴨肉飯 50元


鴨肉切的很工整

大小也是剛剛好

飯中有澆了鴨肉的湯汁

配菜則是一顆完整的魯蛋跟些許的醃蘿蔔

鴨肉的份量還蠻多的

鹹甜肉質鮮嫩的鴨肉

吃起來不會太柴

也不會太澀

味道真的很不錯

配上有鴨肉精華的白飯

超級下飯的~~

可惜份量有點太少



雞腿飯 50元

整隻完整的滷雞腿

也是切的十分的工整

配菜也是醃蘿蔔跟一顆完整的魯蛋

肉質也很不錯

十分的鮮嫩



鴨肉冬粉羹 50元

鴨肉鮮甜的湯頭

加上須許的鴨肉

加入冬粉羹

鴨肉的鹹甜肉汁跟湯頭的結合

吃起來很自然的甘甜

可惜份量有點少QQ

吃完後有點稍嫌不足

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